så, då var det gjort. nu har jag serverat för första gången. det var på en bankett, tre rätters middag, massa vinservering, rött, vitt, congac osv. var lite skakis i början, kände på mig att gästerna såg att jag var nybörjare när jag med ostadig hand serverade mina första glas vitt vin. men sen gick det bättre. mot slutet, när vi gick ut med desserten, kände jag mig riktigt snitsig. kunde bära tre tallrikar med säkerhet, och fokusera på att vara trevlig mot gästerna istället för att tänka på att hålla rätt grepp.